|
Cateringmeny
Detta är ett urval av våra maträtter.
Har ni några egna önskemål, framför dem gärna så ska vi göra
vårt yttersta för att uppfylla dessa.
Förrätter
Klassisk löjrom med tillbehör
Krämig fisksoppa a lá Korstensholmen med aioli
Lufttorkad skinka med honungsmelon
Skagenröra på kavring toppad med löjrom
Huvudrätter
Varmrökt Lax med kall örtsås, kokt färskpotatis och italiensk
lantbröd
Grillad Hälleflundra med skirat smör och raspad pepparrot,
serveras med kokt mandelpotatis
Grillad hel Fläskfilé med tre såser, serveras med säsongens
potatis och wokade grönsaker.
Grillad Oxfilé med murkelsås, serveras med råstekt mandelpotatis
och stekta grönsaker
Grillad vildsvinskarré med chillibearnaise, serveras med
säsongens potatis och wokade grönsaker.
Skaldjursbuffé med aioli, majonäs, bröd och smör
Efterrätter
Färsk fruktsallad med vildmarksgrädde och mandelflarn
Vaniljpannacotta med hallonsås och färska bär
Fransk kladdkaka med lättfluffad grädde
Färska
jordgubbar med vispad grädde
Smått o Gott
Thyringer, Chorizo, Käsekrainer, bratwurst på spett med
solrosbröd och danska tillbehör
Wokad kyckling med nudlar, wokgrönsaker, sweetchili och
cocosmjölk
Ungersk gulasch soppa med ostsmörgås
Souvas kebab
Tapas buffé
Räk buffé |
